Author: Admin View: Post Time: 2017 / 10 / 24
銀耳烘干機(jī)的烘干工藝流程及細(xì)節(jié):
一、銀耳采收預(yù)先烘干:
將銀耳采收后,遇晴天可先預(yù)曬后再烘干,烘干后的銀耳維生素的含量不易流失,也可啟動(dòng)預(yù)熱熱泵銀耳烘干機(jī)至42℃左右,直接將清洗挑選并瀝干水分后的銀耳均勻裝入不銹鋼托盤(pán)推進(jìn)銀耳烘干房。
二、銀耳初始溫度設(shè)定:
剛采收的新鮮銀耳,含水量比較大在80%以上,曬干需要3天左右的時(shí)間,時(shí)間緩慢又影響生產(chǎn)。使用銀耳烘干機(jī)在15小時(shí)左右就能完成烘干的過(guò)程,初始烘干的溫度要低,應(yīng)該從30℃開(kāi)始,烘干時(shí)間為5小時(shí)左右,耳瓣含水率降至30%左右。
三、銀耳烘干中段溫度:
銀耳中期烘干將溫度上升至55度左右,烘干時(shí)間為5-8小時(shí),烘干前期和尾期溫度要低,中期溫度要高,如前期溫度過(guò)高,銀耳水分不易排出,就會(huì)影響銀耳烘干的品質(zhì)。
四、銀耳烘干后期:
銀耳烘干后期時(shí),耳瓣已經(jīng)接近干燥,將烘干機(jī)內(nèi)的溫度降至35度左右,待耳基也完全干透,即完成烘干的全過(guò)程。銀耳烘干完成后,冷卻與常溫一致時(shí),可對(duì)銀耳進(jìn)行分級(jí)包裝及儲(chǔ)藏。
河南藍(lán)天機(jī)械自成立以來(lái),生產(chǎn)的銀耳烘干機(jī)設(shè)備一直深受客戶的喜愛(ài),銀耳烘干烘干的方法有很多種:如銀耳烘干方法、銀耳烘干工藝、銀耳烘干技術(shù),有了這些客戶們就不用怕不會(huì)生產(chǎn)流程了,解決了生產(chǎn)烘干的后顧之憂。
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